脆皮五花肉鸡gydF4y2Ba
脆皮五花肉可能看起来就像普通的lechon kawali。然而,它要脆得多。它可以被比作脆皮猪皮,除了它还带着肉。我个人认为这是一道很棒的菜。脆皮五花肉的烹饪方法有两种。gydF4y2Ba
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脆皮五花肉可能看起来就像普通的lechon kawali。然而,它要脆得多。它可以被比作脆皮猪皮,除了它还带着肉。我个人认为这是一道很棒的菜。gydF4y2Ba
如何做香酥五花肉gydF4y2Ba
要做出最酥脆的五花肉,有两种烹饪方法。幸运的是,这些方法与制作牛卵磷脂完全相同。你们大多数人已经很熟悉了。gydF4y2Ba
首先要做的是把猪肉煮软。我是说非常温柔。肉和皮的质地对所能达到的酥脆程度起着重要的作用。把猪肉煮60分钟。加入调味料和香料,如盐、胡椒粉和月桂叶。这样可以增加风味和香气。gydF4y2Ba
煮熟的猪肉在煎炸前需要预先准备。在外皮上戳几个洞,让它在油炸时有爆米花的效果。我通常把它切成两半,得到更薄的那块。这也可以在煮肉之前做。我选择在煮熟后这样做,因为当伤口较厚时,更容易戳到皮肤。gydF4y2Ba
把盐涂在猪肉上。这将提供风味。腌猪肉后风干。这有助于使它更脆,降低油飞溅的风险。不要误解我的意思,油仍然会飞溅,但与非风干肉相比,它不会那么强烈。使用电风扇是加快空气干燥过程的好方法。把五花肉放在风扇前,让它很快干。1小时应该足够了。gydF4y2Ba
下一种方法是油炸五花肉。这很简单,但一定要非常小心。轻轻把猪肉放在热油上,马上抓起一个飞溅屏幕。用纱布盖上锅盖,将猪肉煎至金黄酥脆。把火调到中火,否则外面的部分会很快变黄,里面则是潮湿的gydF4y2Ba
如何吃到酥脆的猪皮gydF4y2Ba
如上所述,我做了三件事来实现猪皮和肉的酥脆口感。gydF4y2Ba
第一种方法是在油炸之前将其煮至非常软。第二种方法是风干五花肉。第三种也是最后一种方法是用中火煎至酥脆。煎两次也有帮助。这是我用过的方法gydF4y2Ba当我在做超级酥脆乳清时gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
烹调Chicharon Liempo其他方法gydF4y2Ba
当然,少用油是一件好事。你仍然可以不用油就做墨西哥煎蛋。这是通过一种叫做空气炸锅的设备来完成的。gydF4y2Ba
把肉放在烤箱里烤一下,你就能做出美味的菜肴了。然而,这不会让它像你在图片中看到的那样脆。gydF4y2Ba
你用什么吃这个?gydF4y2Ba
我吃脆皮五花肉配米饭。如果蘸上辛辣的醋就更好了。你也可以把鸡肉卷当零食吃。我喜欢边喝苏打水边喝。gydF4y2Ba
另一种利用这道菜的好方法是把它作为配料来做另一道菜。比如,把这个加在吉尼桑芒果上,会让这道菜更上一层楼。它也可以用来做酥脆的地奴关。gydF4y2Ba
试试这道脆皮五花肉烤饼。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
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成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba五花肉gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba整个胡椒gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba块gydF4y2Ba干月桂叶gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在锅里烧水,加入盐,月桂叶,整个胡椒和猪肉。盖上盖子继续煮60分钟。gydF4y2Ba
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从锅中取出,让猪肉冷却。用牙签在皮肤上戳洞。把猪肉切成两半,做成更薄的那块。gydF4y2Ba
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在五花肉上涂满盐。风干1小时。注意:把猪肉放在电风扇前是个好主意。gydF4y2Ba
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在锅中烧热油,将五花肉炸至金黄酥脆。注意:做这一步时要格外小心。推荐使用喷绘屏。gydF4y2Ba
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将香脆的五花肉从锅中取出,放在铁架上。让它冷却下来。gydF4y2Ba
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盛到盘子里。搭配辛辣的醋食用。gydF4y2Ba
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