蒜蓉蛋黄酱炸鸡
近年来,我们看到越来越多的厨师尝试流行的经典——脆皮炸鸡。我决定加入潮流用奶油味的美味蛋黄酱做我自己的菜。想尝尝我的蒜蓉蛋黄酱炸鸡吗?这道菜的名字…
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近年来,我们看到越来越多的厨师尝试流行的经典——脆皮炸鸡。我决定加入潮流用奶油味的美味蛋黄酱做我自己的菜。想尝尝我的蒜蓉蛋黄酱炸鸡吗?
蒜蓉蛋黄酱炸鸡
实际上,这道菜的名字让我们很容易知道我们能期待什么。所以如果你是一个喜欢大蒜浓郁味道的美食家,这是为你准备的!看到各种各样的炸鸡越来越出名,比如大豆、大蒜和奶酪口味的炸鸡,真的很鼓舞人心。
但既然我们也经常选择把脆脆的鸡肉蘸上蛋黄酱,我想,“为什么不把它加入食谱中呢?”这为我们的釉创造了一种有趣的味道,带点咸味和酸味。但这道菜还有很多其他口味!
蛋黄酱蒜酱炸鸡是什么味道?
除了大多数炸鸡食谱中标准的咸味,你还可以期待一点口味和甜味,因为我们用了柠檬汁和蜂蜜。betway必威官方网站至于口感,金黄色的黄油脆片从外观上欢迎你的味蕾。鸡肉的内部也不会让人失望。我们用黑胡椒粉,蒜粉和家乐液体调味料做了多汁丰富的内胆。
但这款蛋黄酱大蒜酱炸鸡的整体美味还需要更多的成分。让我们看看我们需要的物品。
蒜蓉酱蛋黄酱炸鸡的配料
鸡大腿
在我们开始之前,我们还必须确保我们的食材已经准备好了。话虽如此,你首先需要得到你的1.5磅。鸡腿,然后切成小块。这样,最好使用一把略长的锋利的刀,大约10英寸。
鸡蛋
接下来,我们应该2个鸡蛋准备好了。把鸡蛋打到碗里,然后打散。
食用油
我们希望鸡肉酥脆可口,所以食用油在我们的食谱中也很重要。2杯这是需要的。
鸡肉调味料配料:
家乐液体调味料
我们想要的2汤匙家乐液体调味料让鸡肉变得更加美味。
黑胡椒粉
然后我们要洒进去半茶匙黑胡椒粉.只要一点点就能让白肉的味道更好。
大蒜粉
最后一种腌制鸡腿的香料是1茶匙蒜粉。你可以期待用这个比用真正的大蒜更浓郁的味道。
面粉混合配料:
中筋面粉
我们来看看对我们的酥度有很大帮助的食材四分之三杯通用面粉.除了外层酥脆的主要成分外,面粉在防止鸡肉粘在锅上也起着重要作用。
玉米淀粉
我们还想半杯玉米淀粉在混合中。一定要把它储存在一个干净的容器里,放在干燥的地方,就像我们的面粉一样,以确保它能保持良好的使用时间。
盐
半茶匙盐厨房里也应该准备好了。
洋葱粉
为了更浓烈的味道,我们会把1茶匙洋葱粉。这时,你可能会想,“我们做这道菜用了很多调味料和香料。”这是做出美味鸡肉的秘诀——混合多种香料,营造出整体的味道!
釉成分:
黄油
我们用的是一汤匙黄油,我们稍后会融化。
大蒜
至于酱汁,我们会用真正的大蒜,为鸡肉提供一些质地。把3丁香,然后切碎。
女士之选蛋黄酱
清单上的下一个是我们的主要配料之一——半杯柔滑的女士之选蛋黄酱。
柠檬汁
你还需要挤一些柠檬半茶匙果汁.
蜂蜜
当然,如果我们想要那种饱满、粘稠的釉面效果,蜂蜜绝对应该是制作过程的一部分。有2汤匙可以煮了。
如何做蛋黄酱蒜酱炸鸡
1.腌制鸡肉
- 混合调味材料——把鸡肉和Knorr液体调味料、黑胡椒粉和大蒜粉放在一个容器里。充分混合,确保覆盖鸡肉的每个部位。然后等10分钟让味道渗入肉里。
2.制作面粉混合物
- 混合面粉混合物——准备普通面粉、玉米淀粉、盐和洋葱粉。像前面的步骤一样,我们将把它们混合在一起。
3.油炸鸡肉
- 加热油——把你的食用油倒进一个深锅里,这个锅适合你的鸡肉。
- 给鸡肉涂上涂层——在等待的过程中,我们可以开始在步骤2中的面粉混合物中疏通鸡肉。然后,你应该把鸡肉和打好的鸡蛋一起放在碗里,并确保它覆盖了所有的鸡蛋。然后再一次,把它浸在面粉混合物中
- 烹饪鸡肉——你现在可以把肉放在锅里,油炸直到它们变成金黄色。这大约需要14分钟。那就暂时把它们放在一边。
4.制作釉料
- 加热原料,这是制作釉料的激动人心的部分。首先在平底锅里融化黄油,然后加入大蒜。我们把它煮到棕色,然后关火。
- 加入剩下的配料——现在我们应该把女士之选蛋黄酱、柠檬汁、蜂蜜和家乐液体调味料也放进去。把它们混在一起。
5.把酱汁涂在鸡肉上
- 把鸡肉扔进釉里——把你之前的炸鸡和釉一起放进容器里。然后把它和鸡肉一起搅拌,让它被漂亮地包裹起来。
- 你可以开始了!只要把酥脆的蛋黄酱蒜酱炸鸡放在你选择的盘子里!
我很想听听你对这个食谱的反馈。如果你有任何疑问,也请留下评论!
这是你做的吗?如果你要拍照,请务必在Instagram上标记我们@panlasang必威体育官网下载apppinoy或标签# panlasan必威体育官网下载appgpinoy这样我们就能看到你的作品了!
蒜蓉蛋黄酱炸鸡
成分
- 1½磅。鸡大腿切成小块
- 2鸡蛋殴打
- 2杯食用油
鸡肉调味料配料:
- 2汤匙家乐液体调味料
- ½茶匙黑胡椒粉
- 1茶匙大蒜粉
面粉混合配料:
- ¾杯中筋面粉
- ½杯玉米淀粉
- ½茶匙盐
- 1茶匙洋葱粉
釉成分:
- 1汤匙黄油
- 3.丁香大蒜剁碎
- ½杯女士之选蛋黄酱
- ½茶匙柠檬汁
- 2汤匙蜂蜜
- 1茶匙家乐液体调味料
指令
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将鸡肉与鸡肉调味料混合。拌匀。静置10分钟。
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同时将面粉和配料混合。拌匀后备用。
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在深锅中加热2杯食用油。
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当油加热时,将鸡肉浸在面粉混合物中。蘸上打好的鸡蛋,然后再用面粉混合物搅匀。
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将鸡肉炸14分钟或炸至金黄色。将鸡肉从锅中取出,备用。
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在一个干净的平底锅上融化黄油,制作梅奥大蒜酱。加入大蒜。煮到它开始变黄。关火,加入女士精选蛋黄酱,柠檬汁,蜂蜜和家乐液体调味料。拌匀。
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加入酥脆的炸鸡,搅拌至完全覆盖釉。
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盛到盘子里。服务。分享并享受吧!
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