Igado食谱gydF4y2Ba
Igado是一道很受欢迎的墨西哥菜,用猪里脊肉和猪的内脏(如肝、肾、心)制成。在我看来,这绝对是最好的菲律宾食物之一。然而,有些人可能仍然需要尝尝它的味道。有很多方法来描述菲律宾料理。但有一个特点……gydF4y2Ba
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Igado是一道很受欢迎的墨西哥菜,用猪里脊肉和猪的内脏(如肝、肾、心)制成。在我看来,这绝对是最好的菲律宾食物之一。然而,有些人可能仍然需要尝尝它的味道。gydF4y2Ba
有很多方法来描述菲律宾料理。但菲律宾厨师最突出的一个特点可能是他们的足智多谋,以及尽可能多地利用每种配料的创造力必威体育官网下载app。但这也可能是一些人不愿尝试当地菜肴的原因。以这个Igado为例。在我看来,这是最好的菲律宾食谱之一,它的酱油、白醋,当然还有肉的混合成分,都有最好的味道。betway必威官方网站gydF4y2Ba
最后一部分可能会让一些人怀疑这道菜的美感。但是相信我,当我说Igado值得一试时,它会让你知道集猪肝、腰子和里脊肉于一身的最佳方法之一。让我来回答一些你可能会想到的关于这道菜的问题!gydF4y2Ba
开始了解多肉的Igado菜:gydF4y2Ba
这是我们今天食谱中的第411道菜。如果你觉得陌生,那可能是因为你来自菲律宾的另一个地方。但是Igado非常有名gydF4y2Ba伊洛卡诺人食谱gydF4y2Ba!gydF4y2Ba
Igado的起源:gydF4y2Ba
这是一道独特的香料菜肴,由各种调味料制成,以及一些蔬菜来补充肉类配料。正如我之前提到的,它还因为使用猪内脏而非常受欢迎。但我们稍后会深入讲解这道菜的配料。gydF4y2Ba
研究表明,Igado受到西班牙美食的影响,你可能已经可以从它的名字中分辨出来。gydF4y2Ba“,”gydF4y2Ba在西班牙语中是肝脏的意思,有人说菲律宾人听到它是“Igado”,因此它今天的名字。gydF4y2Ba
匹配Igado的是什么:gydF4y2Ba
你可以为Igado选择任何你喜欢的配菜。但因为它很美味,味道也很丰富,你可能想要选择口味清淡的食物。毕竟,你不想压制Igado中已经很美味的混合口味。这就是为什么这个食谱被称为伟大的“ulam”或viandgydF4y2Ba新鲜大米gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
和它一起吃也很常见gydF4y2Ba饮料gydF4y2Ba因为这是一道完美的“普鲁坦”菜!就像Sisig一样,这道美味的菜肴有助于抵消酒精的粗糙影响,让你每吃一口都想要更多。它可能不像脆皮Pata那样有名,但它绝对是你下次喝酒时要注意的东西。你可以期待一道酸酸咸咸的美味,让你在与朋友或家人相聚的时候保持精力充沛。在我们开始烹饪之前,这里有一些你需要为这道菜准备的东西。gydF4y2Ba
做一道美味的Igado菜需要的食材:gydF4y2Ba
肉组件gydF4y2Ba
猪肉里脊gydF4y2Ba
你要做的第一件事是gydF4y2Ba半磅猪里脊肉gydF4y2Ba.为了做好我们的Igado,你必须把它们切成条。这应该是大约2英寸每条。试着确保大小一致,这样烹煮均匀。当你还在市场上挑选这种原料时,最好是找比较硬的猪肉。你应该避免那些脂肪上有深色区域的食物,选择浅色的食物。gydF4y2Ba
猪肝gydF4y2Ba
这将涉及一个类似于前一个的准备过程,除了我们增加了另一个步骤。因为这是内脏,你必须确保这种成分是干净的。运行您的gydF4y2Ba½磅。gydF4y2Ba猪肝放在水里,彻底洗干净。然后把它切成两英寸长的条状,就像我们处理里脊肉一样。gydF4y2Ba
现在在挑选猪肝时,最好避免那些看起来有皱纹的猪肝。试着看看肝脏的静脉,挑一个颜色一致的,这样质量更好。新鲜肝脏的颜色也更鲜艳,所以最好选择新鲜肝脏。gydF4y2Ba
猪肾gydF4y2Ba
我们还需要gydF4y2Ba½磅。gydF4y2Ba猪肉腰子的配方。但当你要清洗它时,你需要把它放在自来水下,并让它在一碗加盐的水中静置10分钟。不要跳过这一步,因为这对避免肉块带来的难闻气味非常有帮助。gydF4y2Ba
调味料和香料gydF4y2Ba
家乐猪排gydF4y2Ba
这种食材是一种完美的快速简单的方法来提高你的肉菜的味道。它也很容易处理,因为你只需要把它扔进你的菜里,然后等待魔法混合到你的食材中。你只需要放gydF4y2Ba一个gydF4y2Ba我们的食谱。gydF4y2Ba
月桂叶gydF4y2Ba
选一个gydF4y2Ba三个gydF4y2Ba为你的菜添加这些,因为一点点就能起到很大的作用!这样可以让我们的菜更香,也能让味道散发出一点苦味。gydF4y2Ba
洋葱gydF4y2Ba
谁不想在餐中加入洋葱的简单味道呢?这是一种有名的食材。它真的可以提升你的菜的味道,而且它真的很容易获得。把gydF4y2Ba一个gydF4y2Ba切成片,切成肉末。你不必对洋葱太挑剔,但最好避开那些有软斑的洋葱。你也应该选择干燥的洋葱。gydF4y2Ba
大蒜gydF4y2Ba
另一种深受喜爱的成分——大蒜是大多数菜肴的完美配料,包括这道菜。去吧,拿吧gydF4y2Ba5丁香gydF4y2Ba,然后切碎。gydF4y2Ba
酱油gydF4y2Ba
走进菲律宾人的厨房,真的有可能看不到这种著名的调味品吗?对于Igado,你只需要gydF4y2Ba6汤匙gydF4y2Ba酱油。重要的是不要放太多,因为量的多少会决定一道菜是过于咸,还是一道菜的鲜味和酸味完美平衡。gydF4y2Ba
白醋gydF4y2Ba
这道菜我们只需要少放一点白醋gydF4y2Ba5汤匙gydF4y2Ba确切地说。我真的很欣赏用一点醋就能很容易地分辨出一些菜肴。添加这个组件真正使Igado是什么-令人愉快的尖锐和朴实。gydF4y2Ba
盐和胡椒gydF4y2Ba
这些几乎总是完美的搭配。当有疑问时,我们通常会撒上大量的盐和胡椒。这个规则在某种程度上也适用于这道菜,因为我们可以添加gydF4y2Ba如我们所愿gydF4y2Ba.但是,正如你可能注意到的,我们已经用了很多其他调味料,我认为我们不需要加太多这两种。gydF4y2Ba
蔬菜gydF4y2Ba
红甜椒gydF4y2Ba
我非常喜欢在我的菜里放一些灯笼椒。尤其是红灯笼椒,它能很好地补充体内的维生素A。这对你的白细胞有好处,也能保护你的眼睛。它们还能给这道菜增加一点甜味和嘎吱嘎吱的口感。对于我们的Igado,你只需要得到gydF4y2Ba一个gydF4y2Ba红甜椒,切条。gydF4y2Ba
豌豆gydF4y2Ba
这道菜我们要用掉半杯。它们为我们的菜肴增添了美味柔软的口感,当然,你不能忘记这种食材对健康的好处。它富含锌、维生素C和E等等!gydF4y2Ba
胡萝卜gydF4y2Ba
这是另一种完美的养眼食物,因为你可以在其中找到β -胡萝卜素。就拿gydF4y2Ba一个gydF4y2Ba然后切成丝。这意味着要把胡萝卜切成又细又长的条状,大约有2到3英寸长。gydF4y2Ba
洋葱和大蒜绝对可以算作蔬菜。但由于它们味道浓烈,我把它们归为香料类。这意味着添加或移除一定量的这些成分会极大地改变我们菜肴的味道水平。而且因为它们被切得很细,你可能不会像其他蔬菜那样注意到这些成分的质地。gydF4y2Ba
烹饪过程中的其他配料gydF4y2Ba
水和食用油gydF4y2Ba
这些只是一些液体材料,你需要把所有的成分都煮熟。对于水,你应该准备gydF4y2Ba1¼杯gydF4y2Ba,而对于食用油,它将是gydF4y2Ba4大汤匙的gydF4y2Ba的价值。gydF4y2Ba
制作你的Igado:gydF4y2Ba
如果你是视觉学习者,让我来帮你!我有gydF4y2Ba视频gydF4y2Ba指引你一步一步。gydF4y2Ba
但如果你更喜欢看这些步骤,让我在这里带你走过这个过程。gydF4y2Ba
第一步:准备肉gydF4y2Ba
首先,你需要抓住腰子,然后把它放进锅里。加入4拇指姜,然后一起煮至少30分钟。之后,你可以把肾取出来,等待它冷却。一旦做好了,你就可以继续,把它切成2英寸长的条状。gydF4y2Ba
现在我们往平底锅里倒2汤匙食用油。吃猪肝,开始sautéing这个。这样做了2分钟后,就可以把肝脏从锅里拿出来了。之后,我们将在同一个锅里加入剩下的2汤匙食用油,让它们全部加热。然后把大蒜和洋葱放进去,sauté这些。gydF4y2Ba
洋葱变软后,就可以加入之前准备好的猪腰子了。把这些都煮1分钟。现在把猪里脊肉放在里面,sauté直到外面变成浅棕色。gydF4y2Ba
第二步:加入调味料gydF4y2Ba
在我们的菜肴中加入很多经典的Igado风味如何?加入酱油和醋,等所有的东西都煮开。一旦煮熟了,把所有东西都搅拌一下,然后把月桂叶和水放进去。我们要让它再次沸腾,然后把它调到中火或中火。gydF4y2Ba
把所有的东西都煮上40分钟,让这些香料融合在一起。然后把你的家乐猪肉块放在里面,等待8分钟。我们继续,把猪肝放回去,然后搅拌混合物。煮3分钟。gydF4y2Ba
第三步:煮蔬菜gydF4y2Ba
是时候把灯笼椒、胡萝卜和青椒也拿出来,把它们放到这道菜里。然后用黑胡椒粉和盐调味。之后,你只需要让所有的东西煮两分钟。好了!你完美地做了一道美味的Igado菜!gydF4y2Ba
如果你喜欢吃猪肝,我也推荐我们的gydF4y2Ba烤肝小煎饼食谱gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
试试这个Igado食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
这是你做的吗?如果你要拍照,请务必在Instagram上标记我们gydF4y2Ba@panlasang必威体育官网下载apppinoygydF4y2Ba或标签gydF4y2Ba# panlasan必威体育官网下载appgpinoygydF4y2Ba这样我们就能看到你的作品了!gydF4y2Ba
Igado食谱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba猪肉里脊gydF4y2Ba切成2英寸长的条状gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba猪肝gydF4y2Ba切成2英寸长的条状gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba猪肾gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba家乐猪排gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba红甜椒gydF4y2Ba切成条状gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba豌豆gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba胡萝卜gydF4y2Ba切成丝的gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba月桂叶gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba白醋gydF4y2Ba
- 1 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- 盐和胡椒粉调味gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将腰子与4拇指姜一起煮至少30分钟。冷却后切成2英寸长的条状。备用。gydF4y2Ba
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在平底锅中加热2汤匙食用油。Sauté猪肝煎2分钟。从锅中取出,放在一边。gydF4y2Ba
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把剩下的油倒进锅里。一旦热了,sauté大蒜和洋葱直到后者变软。gydF4y2Ba
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加入猪腰子。煮1分钟。gydF4y2Ba
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加入猪里脊肉。Sauté直到外层变成浅棕色。gydF4y2Ba
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把酱油和醋倒进锅里。让液体沸腾。搅拌。gydF4y2Ba
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加入月桂叶,倒入水。让沸腾。降低热量在低到中设置之间。继续煮40分钟。gydF4y2Ba
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加入家乐猪肉块。煮8分钟。gydF4y2Ba
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把肝放回锅里。搅拌,继续煮3分钟。gydF4y2Ba
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放入甜椒、胡萝卜和青豆。gydF4y2Ba
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用盐和黑胡椒调味。煮2分钟。转移到碗中。趁热和米饭一起吃。gydF4y2Ba
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分享并享受吧!gydF4y2Ba
朱迪思gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我试着做了这个,味道和我奶奶做的一样。味道真的很好。gydF4y2Ba
Rico carballogydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好。我的妻子和孩子不喜欢肝脏和内脏。我应该用肝酱代替肝脏来保持味道吗?如果有,推荐的数量是多少?谢谢……RicogydF4y2Ba
维吉尼亚保罗gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
先生,猪肉要炖多久?gydF4y2Ba
格蕾丝gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
如果加奶酪的话,Igado非常美味。我上大学的时候,我的女房东经常给我们做这个。尝一尝,味道真的很棒!gydF4y2Ba
teddiegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
非常感谢你分享这种菜单,它非常容易烹饪,美味,很适合推荐给任何菲律宾派对…gydF4y2Ba
库尔特gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
在准备我的时候,我让肾脏和肝脏浸泡在酱油和醋里。然后我把所有的东西都放在压力锅里煮20分钟。好嫩好吃!!gydF4y2Ba
布伦达gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢sa panla必威客户端appsa必威体育官网下载appng pinoy, nadagdagan n nman ang recipe ko…gydF4y2Ba
Cecille迭戈gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你的这个版本。简单易行。我也会加入胡萝卜、土豆和牛肝(来自肝脏和洋葱的食谱)。塞西尔,圣安东尼奥,德克萨斯州gydF4y2Ba
aryanavincegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
很高兴我找到了这个网站!我以前只知道如何煎热狗和鸡蛋,但在这个网站的帮助下,我学会了如何像专业人士一样做饭!我订婚了,所以学习做饭有点压力,我不想让我的丈夫每天都吃热狗和鸡蛋,谢谢你pamlasang pinoy!必威体育官网下载appgydF4y2Ba
罗威娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好,Po kuya,我试过这个菜单,真的很好吃,很容易做。又增加了一个菜单,里面有我家人最喜欢的食物。更多的权力……gydF4y2Ba
史蒂夫gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这几乎是完美的。然而,正宗的ilocano igado需要当地的大蒜和苏康iloco,还有一点ilocano bagoong(鱼)酱。学习烹饪的好网站!gydF4y2Ba
诺拉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我也是,我用patis代替酱油。gydF4y2Ba
MalougydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好Vanjo,gydF4y2Ba
非常感谢你所有美妙的食谱,尤其是“IGADO”。betway必威官方网站我已故的父亲曾经在周末为我和我的姐妹们做这个。在我成长的过程中,我请他分享烹饪的秘诀,但他拒绝了。直到现在,我还没学会怎么做这道美味的菜。gydF4y2Ba
上帝保佑你!这对我来说意义重大。它会让我想起我的父亲和他以前为我们做的美味食物。gydF4y2Ba
ShonokigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好!我之前试过这个食谱。上面有Dinagdagan ko ng奶酪和mas lalong sumarap!gydF4y2Ba
安娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
非常感谢!Nadagdagan nnman ang recipe ko he he he…上帝保佑gydF4y2Ba