麻婆豆腐gydF4y2Ba
这是麻婆豆腐的做法。这是一道辛辣的四川豆腐。在你开始之前,让我先提醒你使用下面提供的食谱,这道菜可以有多辣。你可以通过减少新鲜辣椒和辣椒的用量来降低辣味。gydF4y2Ba
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这是麻婆豆腐的做法。这是一道辛辣的四川豆腐。在你开始之前,让我先提醒你使用下面提供的食谱,这道菜可以有多辣。你可以通过减少新鲜辣椒和豆瓣酱的用量来降低辣味。然而,如果你喜欢辛辣的食物,这个食谱很适合你。gydF4y2Ba
这个食谱用的是碎猪肉和鸡汤。猪肉粉可以算是传统的食材,而我只是加入了鸡汤来增加味道。辣椒酱和豆豉是必不可少的配料,因为它们为这道菜提供了大部分的味道。gydF4y2Ba
你会注意到这个食谱不含盐。发酵的豆沙足够咸。它为这道菜提供了所需的咸味。至于豆腐,一定要用丝豆腐。gydF4y2Ba
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试试这道麻婆豆腐。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
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麻婆豆腐gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba绞肉gydF4y2Ba
- 14gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba嫩豆腐gydF4y2Ba五分熟,切成方块gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba辣椒酱gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba切碎的姜gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba块gydF4y2Ba辣椒碎gydF4y2Ba
- 3/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba葱花gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba发酵黄豆gydF4y2Ba豆豉gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba芝麻油gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba鸡汤gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba玉米淀粉gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在炉子上加热炒锅或平底锅。gydF4y2Ba
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加入碎猪肉。煮到它变成浅棕色。gydF4y2Ba
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倒入香油,加入姜、蒜、一半葱花和切碎的辣椒。翻炒2分钟。gydF4y2Ba
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加入豆瓣酱和豆豉。倒一杯半鸡汤。让沸腾。盖上盖子,用中火煮15分钟。gydF4y2Ba
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添加豆腐。煮至酱汁减半。gydF4y2Ba
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将玉米淀粉和半杯鸡汤混合。搅拌。将混合物倒入锅中。煮至质地变厚。gydF4y2Ba
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转移到碗中。上面撒上剩余的葱花。gydF4y2Ba
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