豆角
我们每天都喜欢在盘子里放一些新鲜的绿色蔬菜。当我们想到菲律宾菜中我们喜爱的绿色蔬菜时,sitaw经常会出现在我们的脑海中。Sitaw或菜豆实际上只是130种不同品种的青豆之一。虽然它们经常被误认为是完全一样的,但有……
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我们每天都喜欢在盘子里放一些新鲜的绿色蔬菜。当我们想到菲律宾菜里我们最爱的绿色蔬菜时,sitaw经常会想到。Sitaw或者菜豆只是其中一种130种不同的青豆.虽然它们经常被误认为完全相同,但世界上有好几种青豆都起源于同一植物科。
菜豆到底是什么?
菜豆和菜豆的名字是一样的菜豆.在菲律宾,你可能还记得这个豆类家族的另一个名字。它们也被称为碧瑶豆,以该国标志性的山区城市命名,以其绝佳的旅游目的地而闻名,同时还种植着美味的脆豆。
虽然我们经常像煮蔬菜一样煮这些菜豆,但严格来说,它们和其他种类的青豆一样是水果。因为它们来自植物的花,并且含有种子,所以它们实际上是未成熟的果实。但它们作为水果的独特之处在于,它们通常在完全成熟之前就带着外皮被用于烹饪。
你可能还会在这些外层的豆荚上看到长长的绳子,这就是“菜豆”这个名字的由来。四季豆通常在肉或根茎类蔬菜的嫩质中提供很好的嘎吱嘎吱的口感,这就是为什么它在我们的菜肴中被广泛使用。它能很好地和一堆美味的炖菜融合在一起,同时在经典的炒菜中成为一种高度互补的配料。
由于其广泛的用途,它已成为非常受欢迎的世界各地。但菲律宾尤其喜欢在食谱中加入适量的这种健康食材。betway必威官方网站
如果你想先来点最好的sitaw你可以试试这些菜:
Ginisang Sitaw(String Bean Sauté)
如果你能在厨房里选择一些食材来做午餐或晚餐,这个串豆Sauté可能只是你的完美选择!这可以说是最好和最简单的方法之一sitaw。加入适量黑胡椒粉和鱼露,我们就能让松脆的菜豆入味了。
但你也有一些丰富的,美味的碎猪肉,为你的身体提供蛋白质。总的来说,我们有了一个容易获得和负担得起的菜的食谱,主要只需要一点炒菜和搅拌。把这个食谱留到你可能没有很多时间或材料来烹饪,但仍然想要同时营养和美味的一顿饭!
Sautéed菜豆虾仁
一份清脆的菜豆也可以搭配味道温和的蛋白质。Sautéed虾仁菜豆食谱是一道清爽健康的菜肴,搭配各种配菜味道会很棒。你可以把它和白米饭一起吃。
但它也可以作为一道菜,本身就有诱人的味道,而且为你的身体提供了大量的维生素和矿物质。黄洋葱、番茄和大蒜混合在一起,我们得到了类似沙拉的口感,但有大量的微甜和饱腹的虾!
Sautéed菜豆配鸡肉
这第三个食谱展示了它的用途sitaw真的可以。毕竟,它与各种肉类和蛋白质来源搭配起来效果非常好。把你的红肉或海鲜换成一些精瘦的白肉,也可以为你的菜肴增添新的美味调味料。这些Sautéed鸡肉菜豆含有可爱的蚝油和炸洋葱,有一丝甜味和独特的口感。
幸运的是,像之前的食谱一样,这可以让你在厨房里快速轻松地工作。betway必威官方网站这只需要半个小时的时间。我还喜欢把它和我喜欢的调味品一起吃。这就是为什么我建议在上面撒一些辣椒片和鱼露。
猪肉Ginataan南瓜和菜豆
上一道菜香浓的炖菜ginataan对于这个家庭来说,这是一个很少出错的用餐选择。它通常有大量美味、健康的蔬菜和嫩肉来满足你的食欲。这猪肉Ginataan南瓜和菜豆是经过尝试和测试的美味椰奶菜肴之一。
你也可以随意摆弄你的食材ginataan。如果你缺少一些bagoong,你也可以试着加点盐或鱼露来改善菜肴的味道。
Adobong Sitaw
菲律宾美食中有很多菜肴在世界其他地方都留下了印记。其中一个是标志性的阿斗波它独特的酸味和咸味已经引起了轰动。虽然它通常是用猪肉或鸡肉做的,但你可以用这个Adobong Sitaw试着看看四季豆在浓郁的酱油和醋的味道下闪闪发光。
虽然这个食谱使用了五花肉,但你仍然可以保持招牌风味阿斗波尝尝没有肉的味道。如果你在寻找素食替代品,可以试着去掉猪肉做这道菜。我还喜欢这个食谱,因为它可以在35分钟内将最复杂的味道浓缩在一道菜中。如果你不相信我,自己去厨房试试吧!
这些只是你可以用菜豆尝试的众多菜肴中的几个。正如我之前提到的,这是一种在不同口味下都能完美发挥作用的成分。我们很幸运,因为积分sitaw你的饮食对你的身体很有好处。
以下是饮食对健康的几个好处sitaw:
四季豆经常被误认为是蔬菜,所以它们富含人体所需的营养也就不足为奇了。这是一个富含维生素K.这有助于你身体的钙吸收,同时确保你的尿钙排泄量较低。但菜豆也含有大量的维生素a、C、叶酸和纤维,以及许多其他营养物质。
此外,这种成分不含一些可能对你的身体产生不利影响的成分。一般来说,青豆,不含胆固醇与许多其他食物不同。通过保持低胆固醇,你可以预防中风或心脏病发作。这是因为高胆固醇会导致脂肪沉积在你的动脉中。Sitaw它的钠含量也很低,可以帮助你远离高血压。
如果你希望吃更多的食物来帮助维持你的免疫系统,菜豆也是一个很好的选择。它富含蛋白质,不仅能保持免疫系统的健康,还能让你的头发、骨骼和肌肉保持健康。你也可以找到大量的纤维在sitaw.纤维的好处之一是它能降低低密度脂蛋白胆固醇或坏胆固醇水平,保持心脏健康。
但如果你想充分利用这些健康的四季豆,你应该留意购买合适的品种。当然,知道如何在厨房里新鲜储存这些是很重要的!
继续阅读关于选择和存储字符串bean的一些指针:
像大多数其他绿色植物一样,最好去搜索sitaw没有任何黑点的瑕疵。也可以选择亮绿色的。选择比较硬的菜豆,不容易碎。这些是青豆新鲜度的重要决定因素。越新鲜,你就越有可能从中获得最多的营养。
一旦你买了它们,最好尽快吃掉或煮熟。你可能会收获最多的sitaw”S的健康受益于这种方式。但如果你想把它们留着以后吃,有一些方法可以让它们在储存的时候尽可能保持新鲜。
首先,你不应该解冻冷冻的四季豆,这样维生素和各种营养物质就不会减少。如果你有一个塑料袋,把菜豆放在里面是最理想的。然后,把它放在冰箱里,一周后烹饪或食用。
但如果你发现自己在理想的食谱中缺少了一些菜豆,你也可以利用类似的食材。
让我给你介绍一些好的替代方案sitaw:
虽然四季豆是一种常用的、相当容易获得的食材,但有时可能很难弄到。在这种情况下,你可以选择用纤细的芦笋茎。它们都倾向于有一些木质的质地,以及相似的形状。这样就很容易根据你的菜豆食谱来调整它们。但要注意的是,芦笋的味道更浓,有点苦。
你也可以尝试使用一码长的豆子。但一定要把它们切成1½英寸的部分,以模仿sitaw”s形状。由于它们的味道相似,这是另一种合适的替代品。你也可以尝试用蜡豆,它尝起来更有坚果味。它们还具有黄色的色调。如果你倾向于绿色色调,这可能会改变你的饭菜的呈现方式。尽管如此,它们的味道很接近,这就是为什么它也可以取代sitaw在你的盘子里。
学到了关于菜豆的新知识吗?请在下面的评论中告诉我们你的想法,并说出你可能有的任何问题!
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